Хмель «Жатецкий»

Названный по имени города Жатец, SAAZ является основным благородным хмелем Чешкой республики – на его долю приходится более 80% от общей площади всей стране. Хмель ароматический. Незаменим для подлинного Чешского пива типа Pilsner. Ароматические и вкусовые характеристики: мягкие, приятно пряные и травянистые нотки. Хмель SAAZ, выращенный в других регионах, не имеет того же диапазона и баланса вкуса как Чешский сорт.

СПЕЦИФИКАЦИЯ

Габариты (высота, длина, ширина) см 40

Альфа кислота % 2.8

Производитель   MM-invest

Бета кислота % 4.5 - 8

Со-гумулон с % альфа кислоты   23 - 26

Всего масла мл/100г 0.4 - 1.0

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

Хранение продукта рекомендуется при нормальной или низкой температуре (5-10° С) с сохранением целостности упаковки; длительное хранение при температуре выше 25° С нежелательно. Срок хранения гранулированного хмеля при соблюдении рекомендуемых условий хранения - до 5 лет. В случае хранения свыше 2 лет при нормальной температуре возможны незначительные отклонения. Если оригинальная упаковка была нарушена, материал должен быть использован в течении нескольких часов во избежание ухудшения его качественных характеристик.